DEA, Dr.Ir. Yunianta,, Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang, Indonesia
-
Vol 1, No 1 (2009): EL-HAYAH (VOL 1, NO 1,September 2009) - Articles
PEMBUATAN PATI TINGGI AMILOSA SECARA ENZIMATIS DARI PATI UBI KAYU (Manihot esculenta) DAN APLIKASINYA UNTUK PEMBUATAN MALTOSA
Abstract PDF PS